冰糖山楂羹
正宗冰糖山楂羹的做法,冰糖山楂羹怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
過年了......吃多了吧？胃漲了吧？油大了吧？上火了吧？不消化了吧？......傻了吧？么怕，跟我來......山楂一斤！
材料
自來水1斤，冰糖150克，山楂
做法：
1.山楂用流水洗凈，把“把兒”揪出來。
2.山楂，攔腰切開，把籽剔出來。
3.一斤山楂一斤水，三兩冰糖一口鍋。
4.水、山楂、冰糖，比例：1：1：0.3。
5.開大火煮沸。
6.轉(zhuǎn)小火，蓋蓋兒.....（期間，每10分鐘攪一次鍋。為什么呢？怕糊底兒！）
7.半個小時后：（山楂逐漸糖化......）。
8.一個小時后：（山楂完全糖化，山楂和冰糖融合在一起特有的那種酸酸甜甜的味道撲鼻而來......）。
9.完了！就這么簡單.......。
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