正宗艾葉酒釀荷包蛋的做法,艾葉酒釀荷包蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
艾葉,荷包蛋,冰糖,酒釀
做法:
1.把艾葉摘出嫩葉部分洗凈瀝干水后用150度烤到干.
2.取出稍涼后用粉碎機(jī)打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出來(lái)會(huì)成一團(tuán)的.
3.艾葉先用開(kāi)水焯過(guò)(太苦的.如果不苦可以不焯).
4.另燒開(kāi)水.放入煎好的荷包蛋.加入冰糖.
5.再放酒釀和焯好的艾葉.開(kāi)鍋關(guān)火.
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