烤鴨餅

正宗烤鴨餅的做法,烤鴨餅怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

聽說有才病的不輕，燒得胡話連篇；聽說有才每天拖著病體自己去醫(yī)院輸液，聽了真讓人可憐啊！還聽說有才輸完液自己做點吃的糊弄一下胃口，這真是折騰人?。‰m然很同情有才，可幽香遠在千里愛莫能助啊！今晚做點拿手飯菜給有才空運。。。

材料

面粉，油，水，大蔥，面醬

做法：

1.取適量面粉（精粉即可）用開水燙成雪花狀再加少許涼水和面團，揉成光滑面團后蓋保鮮膜醒20分鐘（實踐證明15分也可）。

2.將醒好的面團揪成比餃子皮稍大的劑子，兩個一組。將一個按扁，在一面上刷層油，將另一個也按同等大小，將一面撲上面粉，然后將刷油的一面與撲粉的一面上下按在一起，搟成薄而圓的面片。開始最好是搟一下再翻過去搟另一面，目的是要兩個疊在一起的面片均等大小。

3.平鍋熱鍋后，小火，將餅放入鍋內待看到一面起小泡后，立即翻到另一面，這是即可看到餅會自動裂開小口，沿小口把餅撕開即是兩張薄餅，制作過程僅3分鐘，依次類推。。。

4.關于用餅夾什么東西吃，這就看各人口味了。炒菜也可，面醬大蔥也可，沙拉醬或各種果醬也可。

小編推薦：

芝香辣白菜炒魔芋做法 家庭版水煮魚做法 紅燒話梅排骨做法 醬鴨做法 茶樹菇燒肉做法 吮指雞塊做法