蛋酥

正宗蛋酥的做法,蛋酥怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞蛋1個(gè)，糖3勺

做法：

1.雞蛋用電動(dòng)打蛋器低速攪打一會(huì)。

2.分次放入3勺糖，電動(dòng)打蛋器低速檔和高速檔間隔打。

3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落體。我做的時(shí)候就是沒(méi)打到這個(gè)程度，所以做得不太好。備注：我除了是個(gè)懶人，還是和超沒(méi)有耐性的人，樹(shù)為反面典型。

4.打好的蛋液，用小勺攤在鋪了錫紙的烤盤(pán)上，一個(gè)一個(gè)排好隊(duì)。

5.烤箱預(yù)熱160度。

6.烤盤(pán)入烤箱，上下火160度10分鐘。各家烤箱的脾氣會(huì)略有不同，最好看著點(diǎn)，變成淺褐色的時(shí)候就好了。

7.然后把蛋酥一個(gè)個(gè)取出，放在盤(pán)子上，澆點(diǎn)巧克力味的煉乳。如果沒(méi)有巧克力味的煉乳，用巧克力醬也可。如果沒(méi)有巧克力醬，裸吃也好吃。

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