奶油蛋塔

正宗奶油蛋塔的做法,奶油蛋塔怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

2007轉(zhuǎn)眼即逝......2007，我無聊、我霸道、我涮蛋、我罵人，我一身毛病......《咖啡時光》一年了；汽車人俱樂部成立了，跟了我7年的車賣了，女兒長高了，我又老了......2007，我不會麻將、不會雙升、不會喝酒、不會蹦迪......2008，抬眼就到......2008，又有多少變數(shù)？我不信周易、不信占卜、不信神、不信妖。信與不信，該來的會來，該走的還是會走。嶄新的2008，我吃點更高級的......

材料

淡奶油，煉乳1串，雞蛋若干，純牛奶若干，蛋塔皮10枚，白糖若干，面粉若干

做法：

1.純牛奶＋淡奶油＋煉乳＋白糖，加熱至沸騰。

2.雞蛋，磕開。

3.沸騰之牛奶放涼至溫手，放入蛋黃若干，攪拌均勻之。

4.倒入面粉若干，攪拌均勻之，蛋塔水到此，就OK了。

5.眼不花、手不抖、心不慌，閉氣凝神！把調(diào)好的蛋塔水順序的倒入蛋塔皮兒。

6.將準(zhǔn)備加工的蛋塔整齊的擺放在烤網(wǎng)上。

7.將蛋塔放進預(yù)熱好的烤箱（預(yù)熱參數(shù)稍后請參見秘籍）。

8.烘培進行時......（烘培時間稍后請參見秘籍）。

9.酥軟焦黃、奶香蛋香的蛋塔新鮮出爐了。

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