干煎霖哥魚(yú)
正宗干煎霖哥魚(yú)的做法,干煎霖哥魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
家里大MM今天買(mǎi)菜，居然買(mǎi)了魚(yú)回來(lái)，哈哈，因?yàn)橐话闱闆r她買(mǎi)菜的話是不會(huì)買(mǎi)魚(yú)的，怪了。她買(mǎi)了些小魚(yú)回來(lái)，問(wèn)我是什么魚(yú)，原來(lái)她不知道這叫啥魚(yú)。我看了一下，原來(lái)這種小魚(yú)我們叫霖哥魚(yú)，不知道學(xué)名啥來(lái)著。這小魚(yú)的肉比較嫩，用來(lái)煮湯味道鮮美，不過(guò)肉就吃不到了，容易散。這次就不煮湯了，干煎也很好吃。
材料
霖哥魚(yú)，鹽，油適量，姜
做法：
1.將魚(yú)洗凈，用適量的鹽稍微腌一下。
2.大火把鍋燒熱，加入適量的油，放些姜絲燒香取走，然后下魚(yú)煎熟就行了。
3.香噴噴的魚(yú)出鍋了。
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