紫地瓜

正宗紫地瓜的做法,紫地瓜怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

最近瘋狂滴愛上紫薯~~o(∩_∩)o...真是太喜歡了~~怎么看怎么愛~~第一眼看到它就驚奇怎么會~~~那么驚艷~~！用這個詞來形容它一點都不過分~~樸實的外表下，隱藏著怎么動人di內(nèi)在~~~讓人垂涎啊~~~~~愛上它是必然啊~~在超市看到它時好興奮哦~~毫不猶豫滴購了一袋回家慢慢享用~~~~真的怎么做都好吃~~直接吃也好吃~~它的口感有點像芋頭~~~粉粉~綿綿~~呵呵呵呵~~~偶最近一直拿它做點心~~真是百變天后級食材啊~~怎么吃都不會膩~~做土司、做小布利、做蛋塔、做蛋糕卷等等~~~最重要的是味道都很贊啊~~~~哈哈哈~~現(xiàn)在想起來還是好興奮哦~~以后在慢慢把它們的圖片傳上來（我很怕打字~）~~~~~最近不知道怎么好懶得打字~~哎~~~如果能念一念不用打字的就好了~~好喜歡這個土司制作出來的粉紫色很柔和，增添了不少浪漫色彩，感覺上像是一位滿懷柔情的少女......不說了說下去就沒完了~~(*^__^*)嘻嘻……

材料

鮮奶133克，奶油40克，細砂糖30克，鹽2克，高粉250克，紫地瓜泥170克，干酵母3.5克，溫水30克

做法：

1.先將酵母放入溫水中，再把紫地瓜洗凈，蒸熟，磨成泥，最好過篩。（我是將紫地瓜用包上保鮮膜，高火加熱2分30秒后去皮，再放入攪拌機中加入材料中的牛奶，做成上圖所示的你泥狀）；

2.把除奶油外的所有材料放入面包機中攪拌成團后加入奶油，攪拌至完成階段，用27度左右的溫度發(fā)酵至兩倍大（我是加入奶油攪拌一段時間后，再拿出來用手揉制，整個面團很柔軟在制作的時候有些沾手）；

3.分割滾圓，松弛15分排氣后搟開，從左往右折1/3后壓緊，再由右往左折1/3后壓緊，卷起，收口在松弛10分鐘，再次搟開卷起后放入烤模中，發(fā)酵至8分滿，刷上奶水；

4.烤箱加熱至200度，烤40分鐘，拿出來放涼即可。

小編推薦：

蒜茸開邊鱸魚做法 花生米拌豆腐干做法 第一次的姜餅屋做法 五彩雞絲做法 醬菜小土豆做法 水晶薄荷牛奶做法