上湯浸生蠔
正宗上湯浸生蠔的做法,上湯浸生蠔怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
牡蠣，廣府人稱之為生蠔，含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的微量元素。秋冬正是吃蠔的最好時節(jié)，蠔有很多種吃法，浸蠔是其中非常簡單的一種。這個上湯浸蠔是從俺老媽那里偷師來的，簡單、美味、健康，希望大家喜歡。
材料
生蠔，瘦肉，蘿卜，生姜，芫茜，九層塔，鹽
做法：
1.材料：生蠔（加點芡粉攪拌然后用清水沖洗即可）、瘦肉（預(yù)先用魚露、芡粉和油腌好）、蘿卜、生姜（這次用了泡姜）、芫茜、九層塔（忘照了）、鹽。
2.放適量的水燒開加蘿卜絲、姜和肉絲和九層塔先煮湯底，然后放入生蠔用慢火浸熟，最后加芫茜放鹽調(diào)味即可。
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