紅酒蜜梨
正宗紅酒蜜梨的做法,紅酒蜜梨怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
帶病還吃了仨--------紅酒蜜梨紅酒梨也可以用來作配菜，搭配鴨胸，非常美味紅酒蜜梨不僅口感香醇，還有暖胃、幫助肌膚補(bǔ)充維他命，促進(jìn)血液循環(huán)等食用功效。紅酒在煮的過程中，酒精會揮發(fā)掉，剩下的是微微的酒香和香甜味道還可以用煮好的紅酒蜜梨做一道精致的香草紅酒梨蛋糕
材料
梨，紅酒，冰糖
做法：
1.梨洗凈后削皮，可根據(jù)梨的大小用小刀劃幾道花紋以便上色和入味也可以用去核器將梨核去除成空心狀更好入味；
2.鍋中倒入紅葡萄酒要沒過梨的表面加入4--5顆冰糖用中火慢慢加熱直到梨的外觀全部上色成紫紅色；
3.轉(zhuǎn)成小火保持微微煮沸的狀態(tài)再煮約10分鐘直到湯汁開始變得粘稠梨變得酥爛為止撈出梨中火加熱剩余的紅酒湯汁直道變得像芡汁一樣濃稠澆在梨身上即可也可以放涼后放置于冰箱冷藏一會冰涼的味道更好吃。
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