皮蛋青菜湯

正宗皮蛋青菜湯的做法,皮蛋青菜湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

親們俺今晚就回四川了，很舍不得俺家那傻胖了，也很舍不得親們呢！不過俺回家還是常常在網(wǎng)上遛的！呵呵！可因為網(wǎng)速慢的原因不一定都會去看大家哦！請諒解呢！但我盡量在小侄兒不搗蛋和網(wǎng)速好的時候去親們哪里混吃混喝的!定了票后我就跟L嘮叨:不許扔我廚房的東西,不管值不值錢的鍋碗瓢盆都不許拿去送人....不然我回來連灶都不見了....人家說:灶沒了怕啥,就怕人跑路了...啊!!走之前來碗簡單又可口的皮蛋青菜湯吧！還是為了清理冰箱里的存貨而亂琢磨的！

材料

皮蛋，姜片，任何青菜都行，胡蘿卜，蔥花，鹽

做法：

1.所有材料洗凈切好。<切皮蛋時刀上抹少許油就不粘刀了>

2.鍋熱放油放姜片炒香，一定把姜片的味道炒出來!<呆會湯里的姜味就濃點，俺喜歡呢!>

3.接著放皮蛋煎，煎到皮蛋起硬皮.之后放兩碗水，水開后依次放胡蘿卜，青菜!

4.等水再次開后放少許鹽調(diào)味出鍋，撒蔥花即可!

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