麻辣五香豆干

發(fā)布時(shí)間：2016-12-16 12:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1934人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
麻辣五香豆干

正宗麻辣五香豆干的做法,麻辣五香豆干怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

白豆腐干，植物油，干紅辣椒，紅辣椒，蔥花，蒜茸，八角，花椒粉，熟芝麻，高湯，鹽，老抽

做法：

1.豆干放入油鍋內(nèi)小火慢煎，油量稍多為好。

2.煎至金黃則翻面。

3.煎完豆干后，澆適量高湯。

4.加八角、胡椒粉、老抽及水。

5.加蓋，中火悶煮。

6.待汁水收干，關(guān)火，盛起。

7.調(diào)味汁做法：少量油燒熱，放入干紅辣椒、紅辣椒、蒜茸爆香。

8.加少量水，調(diào)入適量鹽、花椒粉、生抽，煮沸即可。調(diào)味汁澆淋到煎好的豆干上，撒上蔥花和熟芝麻，拌勻即可食用。

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