紅油海米芹菜

正宗紅油海米芹菜的做法,紅油海米芹菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這是昨晚逛超市時(shí)大男人買的西芹，四根西芹估計(jì)大家猜不出它的價(jià)錢，一元人民幣啊！本地芹菜早晨做了芹菜疙瘩湯，西芹就做紅油味道吧！有些成品東西就是不敢買了，昨晚還買了袋成品豆皮，需要水泡發(fā)的那種，結(jié)果剛才開袋時(shí)濃烈的化學(xué)氣味差點(diǎn)把我暈倒，大男人連忙擺手讓扔掉，寧肯浪費(fèi)也不能隨便食之。不喜歡蔬菜的兒子竟然也大口的吃著，嘴里發(fā)出清脆的聲音，很喜歡聽。聽從兒子的建議，晚飯后到超市的書架上去看書，防止再花錢還不要我拿錢去，也應(yīng)該懂事了。

材料

米醋，紅油，精鹽，西芹，辣椒粉，油，海米，蘑菇精，香油

做法：

1.紅油的做法很簡(jiǎn)單，鍋熱后加適量油，微火，加入辣椒粉炸成紅色，把油過濾留下紅油，辣椒粉渣滓扔掉。

2.西芹切段，在熱水鍋內(nèi)焯一下，顏色變綠就可以，撈出在涼水中過涼控干水分。

3.西芹，精鹽，紅油，米醋，香油，蘑菇精，攪拌均勻撒幾粒海米即可。

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