雙菇龍骨湯

正宗雙菇龍骨湯的做法,雙菇龍骨湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

龍骨大概是廣東人的說法，其實就是豬脊骨，一般用來燉湯比較適宜。而這次與龍骨搭配的材料是干菇類，茶樹菇和香菇。菇菌類富含人體所需的必須氨基酸，所以不但對健康有益，而且味道十分鮮美。冬令時節(jié)，喝碗熱騰騰的雙菇龍骨湯，一定會令你的舌尖縈繞著鮮美，心里洋溢著溫暖。

材料

龍骨（豬脊骨）300克，干茶樹菇30克，干香菇20克，姜15克，料酒15毫升，鹽少許

做法：

1.將龍骨浸泡幾次后，去血水；

2.香菇，茶樹菇均去根部，洗凈，姜切片；

3.將1，2的原料放入高壓鍋，澆上料酒，加入淹沒原料的水；

4.高壓鍋氣閥上氣后，大火5分鐘，再轉(zhuǎn)小火10分鐘，即可關(guān)火；

5.待氣閥下來后，開蓋加適量鹽，即可。

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