圣誕夢幻姜餅屋

正宗圣誕夢幻姜餅屋的做法,圣誕夢幻姜餅屋怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

終于明白為什么有那么多的姐妹們熱衷于烘培。一烘培全程沒油煙，不用將自己關(guān)在廚房里熏的像塊臘肉般再開飯。二烘培的樂趣在于投入練愈加般的耐心，慢慢地將那些白白的面粉在你的手中變成精美的點心，快樂也會隨著香味溢滿小屋。為什么圣誕節(jié)會和姜餅屋有關(guān)系呢？有人說姜餅屋起源于德國格林童話的《糖果屋》，是一種介乎蛋糕與餅干之間的小點心，并漸漸受到了小孩子們的喜愛；也有人說是因為在西方古代，“姜”是一種昂貴的進口香料，人們只舍得在圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)這樣重要的日子把它加入蛋糕、餅干中以增加風(fēng)味，并有驅(qū)寒的功用。久而久之，姜餅就成了與圣誕節(jié)關(guān)聯(lián)的點心。

材料

低精面粉，黃油，紅糖，蜂蜜，雞蛋2個，蘇打粉，干姜粉，肉桂粉，豆蔻粉，牛奶，糖粉

做法：

1.稱好所有材料的克數(shù)，待用。

2.做糖漿：將黃油溶化，加入蜂蜜，糖粉，紅糖攪拌均勻。

3.面粉里加入肉桂粉，干姜粉，豆蔻粉，小蘇打再倒入做好的糖漿揉成團，放冰箱松馳30－60分鐘。

4.將面團搟成3－5毫米厚的面片。

5.將姜餅屋的紙板放在面片上，用刀刻出形狀，再用小叉在屋外立面和屋頂壓出花紋。

6.烤箱預(yù)熱，160度，烤10分鐘。先烤5分鐘拿出刷全蛋液，再入箱烤5分鐘，烤時要注意觀察。

7.做糖霜：1個蛋清、200克糖粉，糖粉分三次加入蛋清中，打發(fā)至硬性，裝入裱花袋里進行粘貼房子零件和雪景的裝飾。

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