青衣白菜

正宗青衣白菜的做法,青衣白菜怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

一道造型上討巧的菜。年夜飯?jiān)谖覀冃哪恐械闹匾沟梦覀円惨≈氐厝ブ匾暶恳坏啦?。飯桌上，出自新媳婦手中的菜，多少要有些與眾不同，才能顯示出新媳婦的賢惠，也容易在全家人面前討個好口碑。用了白菜做主料，討“百財(cái)”的諧音，新的一年，大家都發(fā)財(cái)哈：）

材料

白菜葉5片，金針菇1把，香蔥葉5根，胡椒粉，鹽，糖，蔥，姜，胡蘿卜半根，雞胸肉1塊

做法：

1.雞胸肉用攪拌機(jī)打成肉餡，加蔥、姜、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻；

2.先將白菜葉洗凈，留葉子部分；燒開水后關(guān)火，將白菜葉放入燜五分鐘，然后撈出放在涼水里備用；

3.胡蘿卜切絲，金針菇切成比胡蘿卜絲略長一點(diǎn)。

4.取一片菜葉，把肉餡放在中間，然后把胡蘿卜絲和金針菇插在肉餡上。

5.像包包子一樣把葉子收攏，然后用香蔥葉系緊；包好后，入蒸鍋蒸8分鐘。

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