香辣紅燒帶魚

發(fā)布時間：2016-12-16 09:50:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1536人關(guān)注 我要評價
香辣紅燒帶魚

正宗香辣紅燒帶魚的做法,香辣紅燒帶魚怎么做好吃又簡單

材料

帶魚400克，姜5克，蔥10克，干紅辣椒5克，油10克，白酒少許，老抽5克，鹽5克

做法：

1.冰凍帶魚解凍后，瀝干水份，撒上鹽抹勻，碼味30-60分鐘；姜切成絲，蔥切段，干紅辣椒切小塊備用；

2.油鍋放入油，熱至6成，放入帶魚兩面煎炸到金黃；

3.剩余油中放入姜絲，干辣椒，爆香后與帶魚翻炒，并加入老抽和淹沒原料的水，中火悶煮；

4.待汁水收干，撒上蔥段即可。

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