干煸雞翅
正宗干煸雞翅的做法,干煸雞翅怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
說到北京的美食,更是少不了的！好吃的東西太多太多了~北京烤鴨、涮羊肉、艾窩窩、驢打滾兒、蕓豆卷、豆汁兒...好懷念??！口水滴答滴答中...還說要帶回來一些北京的特產(chǎn)！看來她真是滿載而歸呢?。〉扰笥鸦貋砜梢煤寐犅犓摹氨本┲谩眫
材料
雞翅8只，土豆0.5個，胡蘿卜0.5根，青蒜3根，熟花生適量，料酒1匙，鹽1小匙，醬油0.5大匙，麻椒粉0.25大匙，味精0.5小匙，燈籠椒5個
做法：
1.雞翅一分為二，用料酒、1/2匙鹽、醬油、麻椒粉、腌制一下；
2.土豆、胡蘿卜、青蒜切成寬條；
3.分別把腌雞翅、土豆、胡蘿卜、青蒜入油鍋炸制金黃色；
4.鍋里留少許油，加入燈籠椒炸出香味，
5.把上面的材料一起倒入鍋中，加少許鹽、味精翻炒幾下即可。
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