辣炒年糕
正宗辣炒年糕的做法,辣炒年糕怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
又是韓國料理；辣炒年糕——在韓國可是很有名而且美味的小吃~韓國留學(xué)的朋友告訴我說：“在韓國的大街小巷只要三千韓元就可以吃到正宗的韓國辣炒年糕了”！聽說是一元人民幣可兌換120韓幣，折換成人民幣大約二十幾元，不過能吃到正宗的韓式辣炒年糕也無所謂了。本人很喜歡吃辣炒年糕，為了能做出接近韓式辣炒年糕的味道，還特別請教了大學(xué)結(jié)識的朝族朋友哈~
材料
年糕200克，韓式辣醬2小匙，胡蘿卜0.5根，洋白菜0.125棵，洋蔥0.25棵，雞腿菇3-5個，鹽0.25大匙，味精1小匙，蔥花適量
做法：
1.把胡蘿卜、洋白菜、雞腿菇切成小片；洋蔥、甜不辣切成小條；
2.鍋里放少許油，把洋蔥、雞腿菇、甜不辣倒入鍋中炒香；
3.再放入胡蘿卜、洋白菜、再加入兩碗清水（2兩飯碗）；
4.湯燒開后，加入韓式辣醬（因為本身是甜味的辣醬，所以不用再加糖），再煮開后放入年糕，加入少許鹽、味精湯汁收稠即可~
5.裝盤，撒上一些蔥花。
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