蝦米椰菜
正宗蝦米椰菜的做法,蝦米椰菜怎么做好吃又簡單
材料
椰菜半個，蝦米15克，蒜末適量，蠔油適量，干貝汁適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1.椰菜洗凈后切絲；蝦米洗凈后用清水浸軟。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后放入蒜末；爆香后加入蝦米炒香后加入適量清水及蠔油。
3.翻炒后加入椰菜絲繼續(xù)炒至快熟時加入適量清水及干貝汁，炒勻后蓋上鍋蓋燜2分鐘。
4.加入適量鹽及雞精調(diào)味后即可上碟。
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