牛肉炒粒粒
正宗牛肉炒粒粒的做法,牛肉炒粒粒怎么做好吃又簡單
材料
牛肉400克，青瓜1根，玉米粒（2根玉米份量），馬蹄5個(gè)，鹽，料酒，生抽，雞精，油，麻油2大匙，生粉
做法：
1.牛肉切碎、青瓜切粒、玉米粒洗干凈晾干水，馬蹄去皮切粒，蒜切碎，姜切碎。
2.牛肉加入少許生抽、砂糖、油、2大茶匙料酒、麻油、生粉混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)。
3.牛肉先下鍋炒至七八成熟撈起備，少許蒜爆香油鍋，下青瓜和玉米馬蹄以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入牛肉一起翻炒片刻后，加入適量鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻后撒少許麻油再翻炒幾下即可裝盤。
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