天鵝泡芙
正宗天鵝泡芙的做法,天鵝泡芙怎么做好吃又簡單
材料
黃油57克，水57克，低粉40克，蛋2個(gè)
做法：
1.小鍋放進(jìn)水和黃油，中火煮至融化，沸騰后離火。
2.篩入面粉，攪拌至無顆粒，再小火加熱一下，離火攪拌。
3.把打散的蛋分2-3次加入，攪拌至光滑。
4.裝入裱花袋后擠成橢圓形。
5.烤箱200度預(yù)熱，烤15-20分鐘左右就可以了。
6.再擠出一些“2”字型的做為天鵝的脖子，200度，人不要離開，看著表面金黃就可以了。做的時(shí)候我就沒操心，烤糊了一盤。
7.用剪刀剪掉橢圓形泡芙的上面一般，然后再剪成兩半形成翅膀，在泡芙下面一半填上卡士達(dá)醬（做法在小帖士內(nèi)附），再插上天鵝頭和翅膀，最后篩上糖粉就可以了。
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