奶油蘑菇燉飯

正宗奶油蘑菇燉飯的做法,奶油蘑菇燉飯?jiān)趺醋龊贸杂趾唵?/p>

材料

米，蟹味菇，口菇，洋蔥，蒜，培根，油少許，鹽少許，黑胡椒粉，牛奶大量，鮮奶油，奶酪粉

做法：

1.首先蒸一鍋米，要比平時(shí)蒸米少放一些水，然后就蒸吧，就可以做別的準(zhǔn)備了。

2.我準(zhǔn)備了蟹味菇和口菇，都洗干凈，口菇切小丁，蟹味菇摘成一小棵一小棵就可以了。

3.洋蔥和蒜切末，培根也切比較細(xì)小，這樣就可以了。等飯蒸好了，盛出幾個(gè)人的份量，全部撥散。

4.熱鍋，放少許油，先把培根炒香，還可以炒出多余的油脂，然后再放洋蔥末和蒜末，小火慢慢炒到洋蔥變成半透明，就把口菇和蟹味菇放進(jìn)鍋里炒，放少許鹽和黑胡椒粉先調(diào)個(gè)底味，也可以幫助蘑菇快速的炒軟。

5.蘑菇基本炒軟的時(shí)候，把撥散的米飯放進(jìn)鍋里，充分的拌勻，倒入大量的牛奶，基本要沒過米飯，稍微攪拌均勻一下，就蓋上鍋蓋，中小火慢慢收干。

6.要時(shí)不時(shí)看下鍋，稍微攪拌一下，防止粘鍋，如果牛奶的量不夠還可以再繼續(xù)添加，總之最后要把米飯燉到充分吸收了湯汁很飽滿，但是又不會(huì)爛爛的才比較好。

7.最后再根據(jù)口味，放適量鹽、黑胡椒碎，一點(diǎn)鮮奶油，鮮奶油不要太多，不然會(huì)太濃稠，那天做的時(shí)候，鮮奶油就剩沒多少了，就全用了，結(jié)果超粘的

8.吃的時(shí)候再撒些奶酪粉就OK啦！

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