正宗奶酪棒的做法,奶酪棒怎么做好吃又簡單
材料
低粉150克,黃油95克,奶72克,鹽4克,黑胡椒粉適量,奶酪50克
做法:
1.黃油切小丁,奶酪我也切成了小丁,絲也是可以的。
2.低粉、鹽、黑胡椒粉過篩,然后加入黃油、奶酪,用手拌勻,千萬不要揉搓,不然就不會一層一層的了。
3.分次加入奶拌勻,捏成團,也不要像和面那樣揉搓,然后把面團放進(jìn)冰箱冷藏30分鐘。
4.把面團從冰箱拿出后,搟成長方形,然后像做蛋撻一樣疊被子,疊3次左右。
5.最后搟成0.5cm厚的長方形,切成小條,擰成麻花狀,刷上蛋黃,撒上白糖,190度,20分鐘左右。
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