芹菜百合

正宗芹菜百合的做法,芹菜百合怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

昨天二姨親戚從蘭州捎了些新鮮百合，當然給我這好吃的人啦！說實話，您可別笑話我，由于地域原因，我還從沒吃到新鮮百合，更別說看到它的真實模樣了。這百合我遠看近看就象一大蒜瓣，真空透明包裝的，說明上說是生熟都可食之。您猜？我第一時間想到啥菜？西芹百合！可是去菜市場轉了一圈也沒見到，只有本地芹菜有的賣。

材料

蔥花，油，鹽，糖，芹菜，百合，淀粉，雞精

做法：

1.先把芹菜洗凈，切成菱形塊（我胡亂切的）；百合除去瓣尖和瓣尾的色斑點，洗凈后用清水浸泡（最好用沸水加糖、鹽、油燙一下再用涼水浸泡，這樣做出來效果很脆很爽口！還會是亮亮的?。?/p>

2.其次再將芹菜放入沸水鍋中稍焯一下（顏色變翠綠即可），然后撈入涼水盆中備用。

3.最后坐鍋，放入少許植物油燒熱，蔥花熗鍋。

4.然后倒入芹菜和百合，炒勻后，用淀粉勾薄薄的一點兒芡，加入少許雞精，再放入少許鹽調味，起鍋裝盤就OK了！

小編推薦：

連年有余做法 芝士焗飯-臺式香腸炒飯做法 蒜茸焗青口做法 蔥爆紅油蛤做法 腰果蝦仁做法 養(yǎng)生粥之當歸荸薺粥做法