花生醬面包

正宗花生醬面包的做法,花生醬面包怎么做好吃又簡單

材料

高粉160克，牛奶90克，糖40克，鹽1小匙，蛋0.5個，低粉40克，干酵母1小匙，黃油20克

做法：

1.把酵母灑在溫牛奶上，拌勻使其溶化

2.加入粉類，糖，鹽，蛋一起攪拌成團，然后加入黃油，用老僧入定法攪拌30分鐘左右到面筋擴展（可以盤腿坐，用雙腿固定住盆，然后用搟面杖不停地順時針攪拌半個小時就OK了，面團拉開呈薄膜狀）

3.然后揉圓用保鮮膜蓋住盆，放溫暖處（可以放在預熱好的烤箱里，再放一碗水，也可以將盆放在溫水中）發(fā)酵1個小時

4.基本發(fā)酵好了之后，將面團分割成6份滾圓，放溫暖處中間發(fā)酵15分鐘

5.包餡及整形后擺在鋪了錫紙的烤盤上，表面刷上蛋液，放溫暖處最后發(fā)酵55分鐘

6.烤箱預熱到190度，放下層烤12分鐘即可

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