釀豆腐泡
正宗釀豆腐泡的做法,釀豆腐泡怎么做好吃又簡單
材料
豆腐泡7個(gè)，豬肉250克，香菇3只，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量
做法：
1.香菇洗凈后用清水浸軟。
2.將豬肉和香菇一齊剁成香菇肉餅，加入適量鹽、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小時(shí)。
3.豆腐泡洗凈后，將香餡塞入豆腐泡中。
4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后將釀了肉的那面向下，小火煎至金黃，然后翻面煎一下。
5.將豆腐泡盛起放碟中，隔水蒸10分鐘。
6.鍋燒熱后加入適量蠔油、生抽、老抽、生粉、清水做成芡汁，然后淋在豆腐泡上即可。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
