用牛排方式打造牛肉蓋飯

發(fā)布時(shí)間：2016-12-14 19:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1474人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
用牛排方式打造牛肉蓋飯

正宗用牛排方式打造牛肉蓋飯的做法,用牛排方式打造牛肉蓋飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單

材料

米飯，牛肉，西蘭花，元蔥，醬油，羅勒葉，迷迭香，黑胡椒碎，白糖，紅酒

做法：

1.牛肉切片，略厚一點(diǎn)

2.將肉片用牛排錘敲爛

3.將牛排、元蔥倒入一杯紅酒及所有調(diào)料腌制4小時(shí)以上

4.西蘭花開(kāi)水焯一下

5.將腌好的肉鍋內(nèi)倒油煎熟

6.鍋內(nèi)倒入少許油將腌肉的料入鍋內(nèi)輕燉

7.湯汁收濃時(shí)倒入少許淡奶油

8.碗內(nèi)裝入米飯后倒入湯汁，加西蘭花及煎好的牛肉

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