鴨脖子

發(fā)布時(shí)間：2017-02-21 10:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1586人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
鴨脖子

正宗鴨脖子的做法,鴨脖子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鴨脖子280公克，竹簽適量，紅麴鹵汁600㏄

做法：

1.鴨脖子洗凈，先插入竹簽，再夾除脖子上的鴨毛，并將脖子尾端的開(kāi)口處綁緊備用。

2.將作法1的鴨脖子，放入滾水中略汆燙后撈起。

3.取鍋，加入紅麴鹵汁煮至滾沸，再放入作法2的鴨脖子，改轉(zhuǎn)小火鹵約50分鐘后熄火。

4.食用前，剁小塊盛盤(pán)即可。

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