鴨油千層酥月餅

正宗鴨油千層酥月餅的做法,鴨油千層酥月餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今年沒(méi)有買(mǎi)月餅，公司發(fā)了一些，在公司作了早點(diǎn)。網(wǎng)上風(fēng)傳的各種月餅配方早已了熟于心，家中的各種食材都有，中秋家宴很需要月餅，就親自上手了。第一次做月餅，比較順利。而且，每個(gè)月餅平均成本不到一元錢(qián)。選擇的這款月餅大受歡迎，一位親友臨走時(shí)還請(qǐng)求打包兩個(gè)，留給出差在外的愛(ài)人。其余在月餅出爐后的12個(gè)小時(shí)內(nèi)也悉數(shù)吃光。

材料

水60克，糖15克，普通面粉200克，食用油65克

做法：

1.準(zhǔn)備水油皮和油酥餅皮；

2.水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成為餅坯；

3.將餅坯搟成長(zhǎng)條，卷起，再搟成長(zhǎng)條，再次卷起；

4.將每個(gè)餅坯從中間平均分成兩份，每個(gè)都搟成圓劑子；

5.將肉餡裹在餅坯中間，餅坯口合攏，翻轉(zhuǎn)；

6.在上面刷上蛋液?？鞠漕A(yù)熱5分鐘，180度，烤18分鐘即可。

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