補氣降糖的北芪黃鱔湯

正宗補氣降糖的北芪黃鱔湯的做法,補氣降糖的北芪黃鱔湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

根據資料，鱔魚中含有豐富的卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節(jié)血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加上所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病后以及產后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。鱔魚有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫(yī)療保健功能。小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美，故有“小暑黃鱔賽人參”之說。鱔魚加上黃芪一起煮湯，有降血糖的食療作用，而且味道不錯，試了一下，果然不錯。

材料

黃鱔1斤，北芪20克，姜適量，鹽適量

做法：

1.將鱔魚去骨汆水，切段入鍋加水，加入北芪，姜片煮開，文火煮1小時加鹽調味就行了。

2.好了，一鍋好湯，呵呵。

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