紅麴白切肉

發(fā)布時間：2017-02-12 15:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1506人關(guān)注 我要評價
紅麴白切肉

正宗紅麴白切肉的做法,紅麴白切肉怎么做好吃又簡單

材料

帶皮五花肉300公克，蒜味紅麴淋醬3大匙

做法：

1.將整塊帶皮五花肉放入鍋中，倒入足以覆蓋整塊帶皮五花肉的水量，以小火煮至帶皮五花熟透后沖冷水。

2.待五花肉冷卻后放入冰箱冷凍中冰至略硬（較好切片）。

3.取出作法2帶皮五花肉切薄片；取一鍋倒入約500㏄的水，滾沸后放入帶皮五花肉薄片，汆燙過后撈出瀝干水份盛盤。淋上蒜味紅麴醬即可。

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