過橋米線

正宗過橋米線的做法,過橋米線怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

有一次購物從商場的另一個門出來的，卻發(fā)現(xiàn)了一家云南過橋米線專賣店，暗暗記住了，有一天，湊了兩個好友，出師云南過橋米線。外面熱得令人窒息，走入餐館，首先就被櫥窗上特別展示的夏季冷飲給吸引了。先點(diǎn)了幾份紅糖冰粉，甜甜涼涼，與外面的炎熱對比，不啻為一種享受。米線根據(jù)配菜不同分為秀才版、舉人版、及第版至到狀元版的，從簡到豐逐漸遞增，來自云南的同事告訴我在云南也是這樣賣的，狀元版的配菜是最豐富的，配菜有50多種，價格同樣不菲，和北京差不多。我們點(diǎn)的舉人版的過橋米線，可能是18元一份。

材料

米線，鵪鶉蛋，蔬菜，肉片

做法：

1.先下鵪鶉蛋；

2.再燙鮮肉片等肉類食物；

3.然后是蔬菜和酸漿米線；

4.可以吃了。

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