奶酪火腿面包卷

正宗奶酪火腿面包卷的做法,奶酪火腿面包卷怎么做好吃又簡單

材料

材料：，鹽0.5小匙，奶粉20克，牛奶145-155毫升，黃油30克，砂糖25克，干酵母1小匙，低筋面粉25克，高筋面粉200克，內(nèi)餡：，馬蘇里拉奶酪80-100克，火腿丁100-120克

做法：

1.除黃油以外的其他材料放在同一容器，揉成面團，再將黃油加入，慢慢揉進面團，至面團完成階段，可拉出薄膜（手工揉面盡量揉到面團光滑）（牛奶不要一下子全加下去，留少許根據(jù)面團濕軟情況來添減）

2.揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發(fā)酵至原來2.5-3倍(用手指蘸干面粉，插進面團，若小坑很快回縮則發(fā)酵未完成，反之則發(fā)酵完成)

3.發(fā)酵好的面團取出，排去大部分空氣，用搟面杖將面團搟成一個長方片，將馬蘇里拉奶酪和火腿丁撒在面片上，卷起，切小段（馬蘇里拉奶酪留下一些撒在表面之用）

4.切好的小段稍整理形狀，（因為切的時候把面卷給壓扁了些，所以稍整理一下）將切片朝上排上烤盤，放到溫暖濕潤處進行第二次發(fā)酵至原來2-2.5倍大左右，表面撒上適量馬蘇里拉奶酪

5.烤箱預熱175度，烤箱中層18分鐘左右

小編推薦：

梭子蟹炒年糕做法 肉絲茄汆面做法 油燜大蝦做法 五色排毒湯做法 醬鴨翅做法 燙面紅糖芝麻餅做法