實驗品炸豬排
正宗實驗品炸豬排的做法,實驗品炸豬排怎么做好吃又簡單
材料
大排，黃酒，白胡椒粉，雞粉，雞蛋1個，淀粉，鹽，牛至葉，甜羅勒，番茄沙司
做法：
1.大排切片拍松之后加黃酒，鹽，白胡椒粉和雞粉腌制四十分鐘左右就足夠入味了。
2.打個雞蛋，倒點(diǎn)淀粉拌成面糊，里頭略放點(diǎn)鹽。
3.豬排掛面糊后再過干淀粉，其實是不是應(yīng)該用面粉的？搞不清楚，就這么實驗一下吧。
4.起油鍋，油要多倒點(diǎn)，燒到五六成熱的時候放進(jìn)處理好的豬排，用小火炸，兩面煎透。
5.撈出裝盤時趁熱撒上牛至葉和甜羅勒，蘸著番茄沙司，嗯，味道還不錯。
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