啤酒魚干皮蛋粥

發(fā)布時間：2016-12-14 11:50:01 編輯：百姓健康網 1883人關注 我要評價
啤酒魚干皮蛋粥

正宗啤酒魚干皮蛋粥的做法,啤酒魚干皮蛋粥怎么做好吃又簡單

材料

魚干，蝦皮或干貝，皮蛋，啤酒2匙，干蘑菇，大米，高湯

做法：

1.將魚干、干菇和蝦皮用溫水稍泡，輕輕洗凈泥沙，備用；

2.大米加高湯煮開，放進干菇一起煮至大米開花；

3.瀝干魚干和蝦皮的水份，加進啤酒上鍋蒸5分鐘，之后倒掉水份，將魚干（或干貝）拆絲；

4.將魚干和蝦皮放進粥里稍滾，起鍋前加皮蛋粒，加胡椒調味即可。

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