紅燒茄子

正宗紅燒茄子的做法,紅燒茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天老媽破天荒進(jìn)了廚房～當(dāng)時(shí)我正在切茄子，準(zhǔn)備中午飯～沒想到，平時(shí)極難得做菜的她居然主動(dòng)要求烹制茄子．我聽得目瞪口呆，趕緊沖進(jìn)房間把照相機(jī)拿了出來(lái)，把這道菜的制作過(guò)程拍了下來(lái)．　　雖然這道菜的做法極其簡(jiǎn)單，而且不知道紅燒茄子到底是不是這么做的（老媽說(shuō)是，偶覺得挺疑惑的，不過(guò)每個(gè)人都做得不一樣，就算是吧），不過(guò)這是老媽難得下廚的具有紀(jì)念意義的時(shí)刻，不拍就可惜了～～哈哈～　　做完了以后，我嘗了嘗，味道還真是不錯(cuò)～～

材料

油，香菇肉醬，蒜粒，茄子，醬油少許，鹽

做法：

1.在鍋中倒入適量的油，燒熱后放入蒜粒，茄子，香菇肉醬，少許醬油和鹽，爆炒，然后加上適量水

2.蓋上鍋蓋，燜一陣子，然后翻炒片刻即可出鍋

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