雞汁土豆小金魚

正宗雞汁土豆小金魚的做法,雞汁土豆小金魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

土豆，是大家再熟悉不過的蔬菜了，記得小時(shí)候，還曾經(jīng)把放在角落里長(zhǎng)了芽土豆栽到花盆里，然后看它芽變?nèi)~，葉生花，陽臺(tái)上的花草叢中就此多了那一份紫色夢(mèng)幻般的田地清新。時(shí)至今日，我還是會(huì)偶爾把帶有根須的香蔥白，洋蔥，或是切去上部的白菜心栽在花盆里，甚至廚房里的碗都會(huì)不時(shí)成為我“種菜”的容器，當(dāng)那一抹新綠出現(xiàn)時(shí)，一種生命力樸素謙虛的美妙悄悄開始蔓延了～在中國(guó)民間，土豆叫法相當(dāng)多：馬鈴薯、山芋、洋芋、地蛋、荷蘭薯、山藥蛋（豆）、爪哇薯、紅毛薯等等，我老家就叫洋山薯。呵呵，好像在以前，許多東西都會(huì)被冠以“洋”字。洋傘、洋油（煤油）、洋火（火柴）、洋肥皂……小時(shí)候經(jīng)常聽到的這些名詞隨著時(shí)間的流逝，現(xiàn)在幾乎已聽不到了！不過土豆到真是來自“西洋”，原產(chǎn)南美安第斯山脈的秘魯、智利、玻利維亞等地的它，是在明朝末年時(shí)漂洋過海來到中國(guó)的。價(jià)廉物美的土豆，做法非常之多，“酸辣土豆絲”“土豆燉牛肉”“地三鮮”啥的傳統(tǒng)做法是平時(shí)大家吃慣了的，今天我們不妨“童心大發(fā)”一把，來個(gè)中西合璧新鮮吃法～

材料

土豆250克，純牛奶少許，植物黃油20克，雞湯少量，鹽少量，香菜葉少量，香蔥末少許，黃瓜皮少量，紅椒少量

做法：

1.鍋內(nèi)放適量水開后加入削皮洗凈的土豆（可以把土豆切小塊更好熟），煮熟后撈出放入另一小鍋，仔細(xì)壓碎成土豆泥（盡可能壓碎點(diǎn)，約碎口感會(huì)越細(xì)膩，如果你想用攪拌機(jī)也可以）。

2.在土豆泥中加入少量純牛奶及黃油，加入少量雞湯然后充分?jǐn)嚢杈鶆?，用小火熬一?huì)后加少量鹽、香蔥末攪勻即可出鍋。

3.待稍晾涼后做成一個(gè)個(gè)小橢圓球，擺在盤子里。然后用的香菜葉做魚尾巴，黃瓜皮做魚背鰭和胸鰭（用小刀修出外形）。金魚眼就用紅甜椒的邊角料切成小丁來做就行。

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