自制油條

正宗自制油條的做法,自制油條怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

面粉300g，溫水240ml，色拉油30ml，鹽3ｇ，糖15ｇ，小蘇打3ｇ，干酵母5ｇ

做法：

1.１、酵母撒在溫水上面，讓酵母慢慢融化，不要攪動(dòng)。

2.２、鹽、糖、小蘇打、面粉倒入盆中拌勻。

3.３、將酵母水倒進(jìn)拌勻的粉類(lèi)里面，用筷子向一個(gè)方向攪，然后倒入油，繼續(xù)攪。

4.４、放入冰箱冷藏，通?？梢酝砩虾兔?，第二天早上炸。我是下午一點(diǎn)半和的面，晚上五點(diǎn)半就炸了.可能時(shí)間短點(diǎn).

5.5、面板抹上油，防止粘.把切好的兩塊面合在一起，用筷子壓下中間能上兩層粘起來(lái).下鍋的時(shí)候盡量拉長(zhǎng)一些，因?yàn)榈搅擞屠锞突乜s了?？梢匀ピ缡锌纯促u(mài)油條的呀，哈哈。比肯德雞的安心油條好多了吧.更安心.還有人做油條說(shuō)放泡達(dá)粉，不過(guò)也有傳聞泡達(dá)粉里有和三鹿里一樣的物質(zhì).所以不放我看也挺好的

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