潺菜咸蛋滾肉片湯

發(fā)布時(shí)間：2016-12-13 20:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1628人關(guān)注 我要評價(jià)
潺菜咸蛋滾肉片湯

正宗潺菜咸蛋滾肉片湯的做法,潺菜咸蛋滾肉片湯怎么做好吃又簡單

材料

潺菜1斤，咸蛋1只，豬肉片少許，蒜頭2粒，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，雞粉適量

做法：

1.潺菜洗凈；咸蛋將蛋黃和蛋白分離；豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)；蒜頭去皮洗凈后切片。

2.水燒開后，加入蒜片和咸蛋黃。

3.煮沸后加入潺菜和生油。

4.再次煮沸時(shí)加入肉片及咸蛋白。

5.最后加入適量鹽和雞粉調(diào)味即可。

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