正宗玫瑰家園小廚房--烤叉燒的做法,玫瑰家園小廚房--烤叉燒怎么做好吃又簡單
材料
無骨肉,韓國燒烤醬,生抽,老抽,白蘭地,蜜糖
做法:
1.拿了幾條無骨肉,加上韓國燒烤醬,生抽、老抽、白蘭地腌制半天,烤盤墊上錫紙,再將腌好的肉放是烤盤,包起,用baking檔,400F烤20--25分鐘,時(shí)間也要視肉的厚薄而定,烤完后打開錫紙,最好用個架子架起肉條,肉表面涂上蜜糖,用broil檔,250--300F,烤5--7分鐘
2.反過另一面,涂上蜂蜜再烤,如果第一面過焦,就減少時(shí)間或降低溫度,但就broil檔的整個過程最好打開箱燈,密切注意里面的情況。如果覺得用錫紙有不良因素,可用鋼化玻璃盤烤,不過就洗得辛苦些了
3.切開成片狀,不錯吧,我這里是不加色素的。
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