北京奶酪

正宗北京奶酪的做法,北京奶酪怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

三元的梅園大家都去過吧，里面的奶酪非常好吃~~~老去那吃太麻煩啦~還是自己在家做吧~味道差不多這個(gè)周末我就打算在家研究北京奶酪的做法,做了兩次,效果還算滿意.詢問了好幾個(gè)熱愛美食的朋友,大家都給了我一些建議.感謝文怡姐姐提供的方法,我是在做過之后,今天早上上班在公司才看見的,很感動(dòng),你真把小妹的事當(dāng)事,謝謝哈!以下信息來自文怡提供的搜狐美食廚房:(這是做原味奶酪的步驟,大家可以再根據(jù)自己的喜好添加一些輔料)

材料

江米酒，白糖，牛奶

做法：

1.準(zhǔn)備了2個(gè)碗，每個(gè)碗里半袋牛奶把牛奶放糖煮熱，為了是讓糖融化不用煮太熱，不然涼涼還得等半天我自己覺得放糖是為了發(fā)酵所以不用放很多因?yàn)槊拙凭秃芴穑缓蠓胖脸亍?/p>

2.把米酒里面的湯弄出來按牛奶：湯3：1的比例把湯倒近牛奶里靜置半小時(shí)半小時(shí)后牛奶已經(jīng)變成酸奶那樣了，吃起來也不錯(cuò)。

3.然后開水上鍋蒸5分鐘（大火）。

4.晾涼后放入冰箱冷藏2小時(shí)后就可以吃了。

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