正宗簡單匹薩的做法,簡單匹薩怎么做好吃又簡單
材料
面皮:,高筋面粉300克,干酵母5克,橄欖油20克,鹽5克,水適量,醬:,小番茄罐頭1個,黑胡椒碎,迷迭香,馬祖林葉,橄欖油,鹽,糖,馬蘇里拉奶酪絲
做法:
1.面皮的做法:干酵母用溫水調(diào)勻后加入面粉里,再加鹽、橄欖油、水揉成面團(tuán)。封好后放到比較熱的地方,比如暖氣旁或在微波爐里放入杯開水,再把門關(guān)上,大約一個小時候后面團(tuán)就會發(fā)酵2倍大了.
2.取適量發(fā)酵好的面團(tuán),搟成薄餅,邊緣用手捏得厚一些,用叉子在餅上扎些小洞.
3.烤盤上刷油,再餅的四周也刷油.放到烤箱里用200度先烤5分鐘.
4.醬的做法:在鍋中到入油,把小番茄罐頭倒入炒制,要把里面的小番茄用鏟子搗碎呦.
5.煮開后加入黑胡椒碎、迷迭香、馬祖林葉、鹽、糖.
6.加點水再煮5分鐘,出鍋前勾芡就好了.
7.烤餅時間到:現(xiàn)在把炒好的醬均勻的摸到烤得半熟的面餅上,注意別燙著.然后放上你想放的東西,如:洋蔥、培根、青椒、橄欖、番茄、煮熟切成片的雞蛋,等等等等.如果你家沒什么那就放些洋蔥和番茄也不錯.
8.最后撒上馬蘇里拉奶酪絲,記住一定要是馬蘇里拉奶酪,前兩天我們家的奶酪用完了,他又想吃匹薩,我就在樓下的超市買了塊奶酪,回家一做味道差了好多.而且這塊奶酪還不便宜,郁悶.好了,不羅嗦了,該進(jìn)烤箱烤了,200度烤7-8分鐘就可以吃嘍!小心別燙嘴啊!
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