沙姜爆章魚(yú)

發(fā)布時(shí)間:2016-12-13 18:00:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1617人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
沙姜爆章魚(yú)

正宗沙姜爆章魚(yú)的做法,沙姜爆章魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

章魚(yú)應(yīng)該是海里面數(shù)一數(shù)二的聰明動(dòng)物了,不單只會(huì)變色,還會(huì)模仿其他魚(yú)類(lèi),逼急了還會(huì)噴墨,利害。章魚(yú)味道鮮美,哪來(lái)打火鍋,嫩嫩的,爽爽的,好吃。去日本餐廳,吃章魚(yú)刺身,味道也蠻好的。我能,喜歡香口的,就用沙姜來(lái)爆炒,味道獨(dú)特,香味濃郁。沙姜既可以去腥,又可以提香,不錯(cuò)。

材料

章魚(yú)1斤,姜適量,蔥適量,沙姜適量,蒜適量,紅辣椒適量,料酒適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量

做法:

1.將章魚(yú)切開(kāi),焯水待用。

2.將沙姜、姜、蒜、蔥切好,起油鍋,爆香姜、沙姜、蒜。

3.下焯好水的章魚(yú)煸炒幾分鐘,并添些料酒、生抽、鹽調(diào)味。

4.起鍋前加點(diǎn)雞精,蔥花、辣椒。

5.好了。

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