三鮮炒面
正宗三鮮炒面的做法,三鮮炒面怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
這個(gè)面其實(shí)是素三鮮炒面，香味和鮮味來(lái)自于調(diào)味汁中的生抽、高湯，當(dāng)然啦如果沒(méi)有高湯，可以改用清水，那么放入一點(diǎn)肉絲的話(huà)味道也會(huì)很好；另外，這個(gè)炒面涼吃和熱吃都可以，晾涼后味道很像涼面，但是又比涼面香濃和爽滑，所以也適合郊游攜帶，有主食又有蔬菜，搭配也很合理。
材料
雞蛋面200克，胡蘿卜1根，香菇3朵，香蔥1根，生抽30毫升，老抽5毫升，高湯45毫升，白糖5克，鹽3克，雞精3克，白胡椒少許
做法：
1.胡蘿卜、香菇洗凈后分別切成細(xì)絲，香蔥切成蔥段備用。燒一鍋水，水開(kāi)后放入雞蛋面用筷子迅速劃散，然后瀝干撈出；
2.將面條攤開(kāi)晾涼，淋上少許的香油拌勻防止粘連。將生抽、老抽、白糖以及高湯混合均勻做成面條的調(diào)味汁備用；
3.鍋中放入油加熱到3成熱時(shí)。放入胡蘿卜、香菇炒出香味，然后轉(zhuǎn)成中小火放入面條，用筷子挑散拌勻；
4.淋入調(diào)味汁用筷子將面條拌勻，然后出鍋前放入鹽、雞精、白胡椒，撒上香蔥拌勻即可。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
相關(guān)飲食排行
- 脆皮魚(yú)派1561
- 比目魚(yú)揚(yáng)物1663
- 酥炸竹莢魚(yú)1792
- 辣味丁香1836
- 奶油起士焗烤鮮魚(yú)1578
- 起士海鮮千層面1465
- 牛蒡甜不辣2074
- 鮪魚(yú)夾心餅干1485
在線(xiàn)醫(yī)生
-
-
立即咨詢(xún)
-
劉新暉主任醫(yī)師
科室：骨科
在關(guān)節(jié)外科有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，能完成膝關(guān)節(jié)鏡下的各類(lèi)手術(shù)；完成大量的髖、膝等人工關(guān)節(jié)置換術(shù)；尤其對(duì)高屈曲膝、內(nèi)翻膝的關(guān)節(jié)置換有成熟的手術(shù)技術(shù)。對(duì)頸胸腰椎間盤(pán)突出、椎管狹窄等疾病有豐富的診治及手術(shù)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)復(fù)雜創(chuàng)傷尤其脊柱骨折合并截癱、復(fù)雜骨盆骨折、髖臼骨折的前后路手術(shù)治療有獨(dú)特的心得。
-
