西米蓮蓉布丁
正宗西米蓮蓉布丁的做法,西米蓮蓉布丁怎么做好吃又簡單
材料
西米，蓮子，鮮牛奶
做法：
1.蓮子煮熟后，加蜂蜜，搗成蓮蓉，待用。
2.西米按上面說的方法煮兩次，過冷水，瀝干，待用。
3.不粘鍋內(nèi)倒入粟粉40克，芝士粉一大匙（或軟芝士一片），融解過的牛油一塊，雞蛋一只，加適量蜂蜜，以及少許開水，用力打勻，成糊狀。
4.此時(shí)加入兩碗鮮牛奶，拌勻；再加入煮好的西米，把不粘鍋放至火上，用中小火煮至微滾，即可收火（煮時(shí)需不停攪拌）。
5.把煮好的西米奶漿倒一半入平底容器內(nèi)，中層加入搗好的蓮蓉，再把余下的西米奶漿全部倒入容器，攤涼后放進(jìn)冰箱，冰凍一個(gè)鐘點(diǎn)，即可取出食用。
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