鮮筍炒豬耳
正宗鮮筍炒豬耳的做法,鮮筍炒豬耳怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
市場(chǎng)上有做熟的豬耳朵賣，方便買回去涼拌。涼拌吃多了俺得想想換個(gè)口味，拿來(lái)炒竹筍吧。豬耳肥肉多，油多炒筍正好，那才香。
材料
汆熟的豬耳朵250克，竹筍1包，紅椒1個(gè)，鹽適量，料酒適量，姜適量，蒜適量，雞精適量
做法：
1.竹筍切好汆熟，紅椒切絲。
2.豬耳切片。
3.起油鍋，爆香姜蒜，將竹筍下鍋煸炒2分鐘。
4.加入切好的耳片、辣椒絲炒香，下料酒，鹽，雞精調(diào)味。
5.上菜了。
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