香煎芋頭糕

發(fā)布時(shí)間：2016-12-20 20:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1455人關(guān)注

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正宗香煎芋頭糕的做法,香煎芋頭糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

芋頭半個(gè)約300克，粘米粉一碗約250克，鹽少許，糖，雞精，沸水一碗

做法：

1.芋頭去皮洗凈切成細(xì)絲。

2.鍋里放油燒熱后，把芋絲放進(jìn)炒出香味后熄火。

3.把粘米粉放進(jìn)一大碗里，放少許鹽，糖，雞精，拌勻后，加進(jìn)一碗沸水，然后攪拌成無(wú)明顯顆粒的粉槳。

4.把炒過(guò)的芋絲倒進(jìn)粉槳里，輕輕拌勻。然后倒進(jìn)一抹了油的盆子里。用筷子輕輕把表面壓平。

5.鍋里放水燒開(kāi)后，入鍋大火蒸15-20分鐘，用牙簽插進(jìn)糕里，如果拔出來(lái)無(wú)粉槳粘在上面就可以出鍋了。

6.出鍋放涼后切成小塊，然后鍋里放少許油，把切成塊的芋頭糕下鍋煎至兩段金黃就可以食用。

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