香烤全鴨
正宗香烤全鴨的做法,香烤全鴨怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
前些時(shí)新買(mǎi)的烤箱帶一個(gè)轉(zhuǎn)烤架，于是就想試看轉(zhuǎn)著烤出來(lái)的鴨子和平放翻面烤出來(lái)的有什么不同，試過(guò)非常之后悔，滿爐油漬不算，熱風(fēng)風(fēng)扇里也全是油，完全擦不到，把我五心煩燥的給郁悶了半晌。不過(guò)鴨子倒是很好吃的，用時(shí)也比平放著烤要更短些，上色更均些，總算萬(wàn)幸。
材料
全鴨1只，米酒 1大匙，醬油 1大匙，鹽 1大匙，五香粉 1大匙
做法：
1.鴨子切去屁股上的腺體及脖上的淋巴，以腌料腌漬2天。
2.上架，200℃轉(zhuǎn)烤55分鐘，晾涼切片同京蔥、面醬卷餅食用，鴨架煮湯。
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