蔥培根蟹柳全麥包

正宗蔥培根蟹柳全麥包的做法,蔥培根蟹柳全麥包怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

我看著這個(gè)鬧心的圖片2天~最后還是決定把它放上來~~沒關(guān)系~當(dāng)個(gè)比較或者是提醒都好~就像我們誰都有過去~誰都不能把過去抹滅掉~~沒有過去就沒有現(xiàn)在一樣~~哈哈哈哈哈~~多么冠冕堂皇的找了個(gè)理由~事實(shí)上8個(gè)字說完：我不滿意這個(gè)面包~~不明白為什么它的表皮不夠松軟~不明白為什么它的顏色不夠金黃~知道的高人提點(diǎn)我一下吧~感激不禁~雖然還是很好吃d~~

材料

高筋粉85克，糖15克，酵母0.5匙，水60克，全麥粉60克，鹽少許，蛋液15克，奶粉5克

做法：

1.85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌勻，發(fā)至3倍大。

2.全部中種，加上全麥粉60g，糖10g，鹽少許，蛋液15g，奶粉5g。

3.揉成光滑面團(tuán)之后再加12g黃油，揉至出筋。

4.發(fā)酵。

5.整型，2次發(fā)酵。

6.180度烤20分鐘。

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