鍋貼
正宗鍋貼的做法,鍋貼怎么做好吃又簡單
材料
肉，芹菜，食鹽，胡椒粉，清油
做法：
1.把新鮮芹菜在開水中略淖一下，然后擠去多余水份，切碎，和上剁好的肉泥，適量食鹽，胡椒粉，以及一點(diǎn)兒清油，一起拌勻。
2.鍋貼的皮兒我偷了個懶，沒有自己搟，而是用的現(xiàn)成買來的水餃皮。
3.做鍋貼的手法再容易不過，只要把準(zhǔn)備好的餡料放在面皮中間，再把左右兩邊往中間收口，用手捏一捏緊，就可以了。
4.在平底鍋里倒適量清油，油熱后放入捏好的鍋貼，再倒上少許高湯或者清水進(jìn)去，蓋上蓋子，用中小火燜煎。
5.當(dāng)鍋里的湯水全部燜干，鍋貼的底部也煎成金黃色的時候，就可以了。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
